|
Stamppot Boerenkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gram verse boerenkool,1 kilo aardappelen,2 dl water,1 theelepel zout,1 verse rookworst,15 gram boter,1 eetlepel azijn,zout en vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was en snij de boerenkool en kook deze 10 minuten voor.Stop de geschilde en gesneden aardappelen onder in de pan,bestrooi ze met zout en leg de rookworst en de boerenkool erboven op.Laat alles 30 minuten koken,giet het vocht af en stamp het geheel fijn.Roer er boter door en breng het geheel op smaak met peper en azijn.De rookworst in plakjes snijden of onderling verdelen
|
|
|